As nozes quebradas, assim como as nozes inteiras, são uma excelente fonte de nutrientes e oferecem diversos benefícios para a saúde. Elas são ricas em gorduras saudáveis, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, sendo um alimento versátil e saboroso para incorporar em diversas receitas e lanches.
Benefícios das nozes quebradas:
- Saúde cardiovascular: As nozes quebradas contêm ácidos graxos ômega-3, que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e a aumentar o colesterol bom (HDL), protegendo o coração de doenças.
- Saúde cerebral: Ricas em antioxidantes e nutrientes, as nozes quebradas podem melhorar a função cognitiva, a memória e a concentração.
- Controle do peso: As fibras e proteínas presentes nas nozes quebradas promovem a saciedade, ajudando a controlar o apetite e a evitar o consumo excessivo de alimentos.
- Saúde intestinal: As fibras das nozes quebradas alimentam as bactérias benéficas do intestino, promovendo a saúde digestiva e prevenindo problemas como constipação.
- Redução do risco de diabetes: As nozes quebradas podem ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina, reduzindo o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
Como consumir nozes quebradas:
As nozes quebradas são ainda mais versáteis que as inteiras, podendo ser consumidas de diversas formas:
- Em saladas: Adicionam crocância e sabor.
- Em iogurtes: Combinam com iogurte natural ou grego, adicionando nutrientes e sabor.
- Em receitas: Podem ser incorporadas em bolos, tortas, pães, granolas e outras preparações culinárias.
- Em pastas: Podem ser trituradas para fazer pastas deliciosas e nutritivas.
Quantidade recomendada:
Recomenda-se consumir cerca de 30g de nozes quebradas por dia, o que equivale a aproximadamente um punhado.
Importante:
- As nozes quebradas são um alimento calórico, portanto, o consumo deve ser moderado.
- Pessoas com alergia a oleaginosas devem evitar o consumo de nozes.
